Wat zit er in een ontbijt?
Voedingsstoffen
Een ontbijt levert belangrijke voedingsstoffen die je nodig hebt om goed te functioneren; een goed begin is letterlijk het halve werk. Met een ontbijt eet je vezels, vitamines en mineralen die het lichaam elke dag nodig heeft. Wanneer je ’s ochtends niet ontbijt is het lastig om alle aanbevelingen voor voedingsstoffen te halen.
Goede stoelgang
Het ontbijt is de eerste maaltijd na een wat langere periode dat je niets hebt gegeten en gedronken. Een goed en vezelrijk ontbijt zet je darmen aan het werk en helpt dus een goede stoelgang. Dit betekent dat je makkelijk kunt poepen en minder snel last krijgt van buikpijn. Misschien merk je zelf wel dat je ongeveer na een halfuurtje na je ontbijt naar de wc moet. Dit komt omdat je maag een seintje aan je hersenen heeft gegeven dat er in de darmen plaats gemaakt moet worden voor nieuw voedsel!
Gezond gewicht
Ontbijten helpt bij het tegen gaan van overgewicht. Hersenscans tonen aan dat het ontbijt overslaan ervoor zorgt dat je later op de dag extra zin hebt in calorierijk voedsel. Niet ontbijten maakt mensen hongeren. En dan neem je vaak geen boterham met kaas, maar kies je voor de lekkere snack. Wie een gezond gewicht wil behouden doet er dus slim aan de dag met een ontbijt te beginnen. Het liefst een ontbijt met veel vezels. Die geven een verzadigd gevoel en leveren nauwelijks energie.
Betere concentratie en vrolijker
Wanneer je ’s morgens in de auto stapt om naar je werk te gaan of als je op school zit, is het belangrijk dat je geheugen goed werkt. Onderzoek toont aan dat mensen die slechts ontbijten met koffie een minder goede prestatie hebben van het korte termijn geheugen. Verder voorziet een goed ontbijt je hersenen van glucose waardoor je je beter kunt concentreren. Het helpt je bloedsuikerspiegel op het juiste niveau te houden, waardoor je ook nog is minder snel chagrijnig wordt.