Een gezond ontbijt geeft je een gezonde start van de dag. Het schudt je darmen wakker en geeft je energie om de dag te beginnen. De kans op overgewicht is vier keer groter als je niet ontbijt. Toch slaat één op de drie Nederlanders minstens een keer per week zijn ontbijt over. In dit dossier lees je hoe je gezond kan ontbijten, ook als je geen tijd of eetlust hebt.
Algemeen | Stappenplan | Geen tijd, geen trek | Wat zit er in een ontbijt?
Het ontbijt is belangrijk om je lichaam energie te geven voor een goede start van de dag. Zeker na een nachtrust van ongeveer acht uur, waarin je niks hebt gegeten. Een goed ontbijt zorgt er daarom voor dat je je kan concentreren op je werk of op school. Wie ontbijt, krijgt direct ’s ochtends veel voedingstoffen binnen die dagelijks nodig zijn.
Je kan natuurlijk op heel veel verschillende manieren ontbijten. Ga je voor de oer-Hollandse boterham met kaas, neem jij yoghurt of drinkontbijt? Dit is wat je moet weten.
Zelfs al heb je geen eetlust, is je ontbijt overslaan geen goed idee. Kan je ’s ochtends geen hap door je keel krijgen? Deze tips kunnen misschien helpen:
Een ontbijt levert belangrijke voedingsstoffen die je nodig hebt om goed te functioneren; een goed begin is letterlijk het halve werk. Met een ontbijt eet je vezels, vitamines en mineralen die het lichaam elke dag nodig heeft. Wanneer je ’s ochtends niet ontbijt is het lastig om alle aanbevelingen voor voedingsstoffen te halen.
Het ontbijt is de eerste maaltijd na een wat langere periode dat je niets hebt gegeten en gedronken. Een goed en vezelrijk ontbijt zet je darmen aan het werk en helpt dus een goede stoelgang. Dit betekent dat je makkelijk kunt poepen en minder snel last krijgt van buikpijn. Misschien merk je zelf wel dat je ongeveer na een halfuurtje na je ontbijt naar de wc moet. Dit komt omdat je maag een seintje aan je hersenen heeft gegeven dat er in de darmen plaats gemaakt moet worden voor nieuw voedsel!
Ontbijten helpt bij het tegen gaan van overgewicht. Hersenscans tonen aan dat het ontbijt overslaan ervoor zorgt dat je later op de dag extra zin hebt in calorierijk voedsel. Niet ontbijten maakt mensen hongeren. En dan neem je vaak geen boterham met kaas, maar kies je voor de lekkere snack. Wie een gezond gewicht wil behouden doet er dus slim aan de dag met een ontbijt te beginnen. Het liefst een ontbijt met veel vezels. Die geven een verzadigd gevoel en leveren nauwelijks energie.
Wanneer je ’s morgens in de auto stapt om naar je werk te gaan of als je op school zit, is het belangrijk dat je geheugen goed werkt. Onderzoek toont aan dat mensen die slechts ontbijten met koffie een minder goede prestatie hebben van het korte termijn geheugen. Verder voorziet een goed ontbijt je hersenen van glucose waardoor je je beter kunt concentreren. Het helpt je bloedsuikerspiegel op het juiste niveau te houden, waardoor je ook nog is minder snel chagrijnig wordt.
