Home Recepten Gerechten met fruit Zomersalade van rucola, nectarines, hüttenkäse en tuinerwtjes

Zomersalade van rucola, nectarines, hüttenkäse en tuinerwtjes

0
Zomersalade van rucola, nectarines, hüttenkäse en tuinerwtjes

Hüttenkäse is veel minder zout en vet dan gewone kaas

Recept Afdrukken
Zomersalade van rucola, nectarines, hüttenkäse en tuinerwtjes
Porties
Ingrediënten
Dressing:
Porties
Ingrediënten
Dressing:
Instructies
  1. Zet een klein pannetje water op en breng dat aan de kook.
  2. Snijd de ui flinterdun en marineer deze in twee eetlepels citroensap.
  3. Snijd de nectarines doormidden, draai de helften in tegengestelde richting, verwijder de pit of snijd om de pit heen.
  4. Kook ondertussen de tuinerwten gaar in drie minuten.
  5. Giet ze af.
  6. Hak de amandelen grof.
  7. Meng voor de dressing de honing en het overige citroensap.
  8. Voeg daarna langzaam de olijfolie toe.
  9. Maak de borden op.
  10. Begin met de rucola, tuinerwten en nectarines.
  11. Schep wat lepels hüttenkäse op de salade, bestrooi met de amandelen, tuinkers en rode ui.
  12. Besprenkel met de dressing.
Notities

Tip: Als je deze salade op een buffet presenteert, maak dan de salade apart op en voeg er nog geen dressing aan toe. Serveer de dressing in een kommetje apart, zodat iedereen naar smaak kan pakken. Dan verlept de salade minder snel.

Vorig artikel Snel eten is vragen om problemen
Volgend artikel Citroen-honing ijsjes met eetbare bloemen en pistachekruim
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>