Zelfgemaakte vega-sushi

    465
    Recept Afdrukken
    Zelfgemaakte vega-sushi
    Op zoek naar een lekker vegetarisch hapje voor meer energie? Probeer de rode bieten sushi als voorafje. Heerlijk met sojasaus en wasabi. Smullen maar!
    Prep Tijd 60 minuten
    Porties
    personen
    Prep Tijd 60 minuten
    Porties
    personen
    Instructies
    1. Spoel de sushirijst met koud water enkele malen goed af totdat het water helder blijft. Bereid de sushirijst zoals aangegeven op de verpakking.
    2. Spreid de rijst uit in grote kom of plaat en besprenkel deze met rijstazijn. Laat de rijst afkoelen.
    3. Snijd ondertussen de groenten in reepjes. Leg een nori vel op de werkbank, gebruik eventueel een bamboematje.
    4. Verdeel de rijst over de onderste helft van het vel en druk de rijst uit met natte vingers. Beleg de rijst met gewenste groenten in een horizontale strook.
    5. Til de onderkant op en vouw deze in zijn geheel over de groenten. Druk strak aan. Rol het vel op tot aan het lege stuk nori-vel.
    6. Besprenkel deze met water en plak de rol voorzichtig dicht. Bewaar de rollen in de koelkast.
    7. Herhaal deze stappen met de overige vellen. Haal ze na tien minuten uit de koelkast en snijd de rolletjes met een scherp mes in zes tot acht stukjes per rol. Serveer de sushi met de sojasaus en wasabi. Lekkerrr!
    Notities

    ¡kook!

    NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

    Bestel direct in onze webshop »