Home Recepten Gerechten met fruit Puntzak zomersalade met perziken

Puntzak zomersalade met perziken

0
Puntzak zomersalade met perziken

Perziken ontpitten doe je net als bij een avocado. Snijd de vrucht doormidden en draai de twee helften in tegengestelde richting

Recept Afdrukken
Puntzak zomersalade met perziken
Maaltijd Lunch, Maaltijdsalade
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Extra nodig:
Maaltijd Lunch, Maaltijdsalade
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Extra nodig:
Instructies
  1. Snij de perziken doormidden en verwijder de pit.
  2. Verhit een grillpan op hoog vuur.
  3. Snij de perziken in halve maantjes en grill kort aan beide kanten zodat er mooie grillstreepjes ontstaan.
  4. Rooster de amandelen in ca. 5 minuten knapperig in een hete koekenpan en hak ze grof.
  5. Maak een dressing van sinaasappelsap en olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  6. Doe de rucola in een kom, giet de dressing erover en doe de perziken erbij.
  7. Wrijf de makreel tussen je vingers om de eventuele overgebleven graadjes te verwijderen en voeg toe aan de salade.
  8. Verdeel de salade over de borden en strooi de gehakte amandelen en tuinkers erover.
Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

Bestel direct in onze webshop »

Recept, styling en fotografie door:
logo_ztrdg

Zo lekker is ZTRDG! Voor gezondNU zal de zaterdag nooit meer hetzelfde zijn sinds we ZTRDG ontmoetten: een inspirerend online platform waar heerlijke recepten staan én waar je de betere culinaire adresjes vindt voor eerlijke, bijzondere en vaak biologische ingrediënten. ZTRDG slaagt erin om alles wat gezond is zo klaar te maken dat je maag ervan begint te rammelen.

Kijk op ztrdg.nl »

Vorig artikel Frambozenspread
Volgend artikel Salade van biet met aardbei, munt en walnoten
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>