Pakketje zomergroenten met citroendressing

    610

    De lekkerste manier om aan een gezonde dosis vezels te komen (goed voor je hart en je darmen!).

    Recept Afdrukken
    Pakketje zomergroenten met citroendressing
    extra nodig: aluminiumfolie
    Maaltijd Bijgerecht
    Passieve Tijd 40 minuten
    Porties
    personen
    Ingrediënten
    Maaltijd Bijgerecht
    Passieve Tijd 40 minuten
    Porties
    personen
    Ingrediënten
    Instructies
    1. Scheur twee stukken aluminiumfolie van ongeveer vijftig centimeter af en vouw de randen een beetje omhoog, zodat je een bakje krijgt.
    2. Halveer de puntpaprika’s en verwijder de zaadlijsten.
    3. Snijd de rest van de groenten in de lengte door.
    4. De uien mogen in tweeën gesneden worden (eventueel met schil), net als de knoflook.
    5. Het velletje kun je er later afhalen.
    6. Leg alle groenten gemengd in het bakje van aluminiumfolie en steek de takjes tijm ertussen.
    7. Besprenkel met olijfolie en wat zeezout.
    8. Vouw het pakketje dicht.
    9. Zorg voor een kleine opening zodat er lucht bij kan.
    10. De groentepakketjes leg je tussen de kolen of boven op de bbq.
    11. Maak nu de dressing van citroensap met olijfolie, wat peper en eventueel een snufje zout.
    12. De groenten zijn in ongeveer in een halfuurtje klaar.
    13. Als je er makkelijk met een vork in kunt prikken, zijn ze gaar.
    14. Presenteer de pakketjes op tafel en giet er wat dressing over.
    Notities

    ¡kook!

    NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

    Bestel direct in onze webshop »

    Recept, styling en fotografie door:
    logo_ztrdg

    Zo lekker is ZTRDG! Voor gezondNU zal de zaterdag nooit meer hetzelfde zijn sinds we ZTRDG ontmoetten: een inspirerend online platform waar heerlijke recepten staan én waar je de betere culinaire adresjes vindt voor eerlijke, bijzondere en vaak biologische ingrediënten. ZTRDG slaagt erin om alles wat gezond is zo klaar te maken dat je maag ervan begint te rammelen.

    Kijk op ztrdg.nl »