Omeletpakket met ontkiemde bonen

    1068
    Recept Afdrukken
    Omeletpakket met ontkiemde bonen
    Maaltijd Lunch
    Kook Tijd 25 minuten
    Porties
    personen
    Ingrediënten
    Maaltijd Lunch
    Kook Tijd 25 minuten
    Porties
    personen
    Ingrediënten
    Instructies
    1. Zet water op en breng het aan de kook.
    2. Voeg zodra het water kookt de Kiem Sprouty toe en kook deze acht minuten. Giet het af en spoel koud af.
    3. Klop in een diepe kom de eieren samen met de melk luchtig. Breng op smaak met peper.
    4. Verhit een koekenpan met een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur en bak een kwart van het eimengsel tot een goudbruin omeletje. Herhaal dit nog drie keer.
    5. Snijd vervolgens de tomaatjes doormidden en de avocado in blokjes.
    6. Meng in een kom het bietenblad, de tomaatjes, de avocadoblokjes en breng op smaak met balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, zout en peper.
    7. Maak de omeletten op door ze te vullen met de salade en de Kiem Sprouty.
    Notities

    Kiem Sprouty zijn verschillende soorten ontkiemde peulvruchten, verkrijgbaar bij diverse natuurvoedingswinkels.

    ¡kook!

    NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

    Bestel direct in onze webshop »