Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen met kidneybonen en paprika

    861
    Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen met kidneybonen en paprika
    Recept Afdrukken
    Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen met kidneybonen en paprika
    Kook Tijd 10 minuten
    Porties
    persoon
    Kook Tijd 10 minuten
    Porties
    persoon
    Instructies
    1. Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de bosui en paprikareepjes 2-3 minuten.
    2. Strooi er paprikapoeder, komijn en ½ eetlepel oregano over en schep de kidneybonen met vocht en tomatensap erdoor. Voeg wat zout en peper toe. Breng al omscheppend aan de kook en laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen.
    3. Bereid intussen het Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én granen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Keer de rijst boven een bord en verdeel de kidneybonen met paprika eromheen. Strooi er nog wat oregano over.
    Notities

    Tip
    Deze kleurige puntpaprika’s zijn vaak samen in 1 verpakking te koop. Je kunt ook voor 1 kleur paprika kiezen.

    In dit recept wordt gebruik gemaakt van:

    Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa en 4 granen
    Lassie ‘Minuutje’; twee handige portieverpakkingen met voorgekookte rijst die na slechts 1 minuut in de magnetron een uitstekende basis vormen voor een gezond gerecht. Lukt altijd! Lees verder »

    Dit recept is gebruikt tijdens de Veggie-challenge in samenwerking met Lassie