Home Recepten Late-lentegroente met bulgur

Late-lentegroente met bulgur

0
Late-lentegroente met bulgur

Lekker exotisch met glimmende granaatappelpitjes

Recept Afdrukken
Late-lentegroente met bulgur
Maaltijd Hoofdgerecht
Passieve Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Passieve Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Kook de bulgur volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Snijd de bloemkool in roosjes en de courgette in plakken.
  3. Verhit een eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur.
  4. Bak de bloemkool tot hij mooi bruin begint te verkleuren.
  5. Verhit nu een grillpan (zonder olie) op hoog vuur en bak de courgette tot hij grilstreepjes krijgt.
  6. Doe nu de courgette en bloemkool in een kom en voeg twee eetlepels olijfolie toe, rasp de knoflook, roer dit er goed door en breng op smaak met zout en peper.
  7. Vermeng de bulgur met een eetlepel olijfolie en rucola.
  8. Verdeel hem over de borden.
  9. Leg het courgette- en bloemkoolmengsel boven op de bulgur en versier deze met granaatappelpitjes.
Notities

Recept, styling en fotografie door:
logo_ztrdg

Zo lekker is ZTRDG! Voor gezondNU zal de zaterdag nooit meer hetzelfde zijn sinds we ZTRDG ontmoetten: een inspirerend online platform waar heerlijke recepten staan én waar je de betere culinaire adresjes vindt voor eerlijke, bijzondere en vaak biologische ingrediënten. ZTRDG slaagt erin om alles wat gezond is zo klaar te maken dat je maag ervan begint te rammelen.

Kijk op ztrdg.nl »

Vorig artikel Rabarbercrumble
Volgend artikel Groentefriet zonder histamine
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>