Home Recepten Gerechten met fruit Koolsalade met biet en walnoot

Koolsalade met biet en walnoot

0
Koolsalade met biet en walnoot

Snel, voordelig, gezond en … lekker! Ook makkelijk mee te nemen naar je werk

Recept Afdrukken
Koolsalade met biet en walnoot
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Instructies
  1. Maak de bieten schoon en doe ze in een pan met koud water tot de bietjes net onderstaan.
  2. Voeg het laurierblad en zout toe en breng aan de kook.
  3. Kook de bietjes in ongeveer 50 minuten gaar (afhankelijk van de grootte).
  4. Test of de bieten zacht genoeg zijn met een mesje.
  5. Snijd de rode en witte kool ragfijn op een mandoline of met een scherp mes.
  6. Was de appel en bleekselderij en snijd in dunne reepjes.
  7. Laat de bietjes iets afkoelen en snijd ook hiervan dunne reepjes.
  8. Doe alle groenten in een ruime kom en breng op smaak met peper en zout.
  9. Voor de dressing: meng de wittewijnazijn en de honing, voeg de olijfolie toe en meng goed door.
  10. Meng de dressing door de salade en verdeel de walnoten erover.
Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

Bestel direct in onze webshop »

Twentyten

Food spreekt voor zich. Althans, als je het goed doet. Dat gaat altijd over lekker, en over beeld van topkwaliteit. Hoe ziet het er het allerlekkerst uit? Twentyten denkt in food en vaart daarbij op gevoel, ervaring én intuïtie. Twentyten willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn, voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Een visuele identiteit waarmee we met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers inspireren en verwonderen.

Vorig artikel Groentequiche van biet en boerenkool
Volgend artikel De 10 gezondste ingrediënten volgens Maaike de Vries
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>