Home Recepten Knolselderijstamppot met paddenstoelen

Knolselderijstamppot met paddenstoelen

0
Knolselderijstamppot met paddenstoelen
Recept Afdrukken
Knolselderijstamppot met paddenstoelen
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Snijd de aardappelen en knolselderij in blokken.
  2. Kook ze in zo’n twintig minuten gaar in een pan met een bodempje water.
  3. Snij de paddenstoelen in reepjes en de lente-uitjes in ringen.
  4. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de paddenstoelen vijf minuten.
  5. Giet de aardappelen en knolselderij af zodra ze gaar zijn. Bewaar het vocht.
  6. Stamp de groenten tot een grove puree.
  7. Maak er een smeuïg geheel van door er wat kookvocht aan toe te voegen.
  8. Doe de paddenstoelen erbij en breng het geheel op smaak met peper en eventueel wat zout.
  9. Veeg de koekenpan droog en bak de walnoten samen met de honing ongeveer twee minuten.
  10. Serveer de stamppot met de gebakken walnoten en garneer met lente-uitjes.
Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

Bestel direct in onze webshop »

Vorig artikel Geroosterde wintergroenten met stoofvlees en limoenmayonaise
Volgend artikel Groentefriet uit de oven
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>