Home Recepten Bonen en peulvruchten Groentestoof met bonen en spruiten

Groentestoof met bonen en spruiten

0
Groentestoof met bonen en spruiten

Yesss! Geef bonen meerdere keren per week een hoofdrol in je maaltijd. Die vezels zijn zó goed voor je hart

Recept Afdrukken
Groentestoof met bonen en spruiten
Maaltijd Hoofdgerecht
Kook Tijd 40 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Kook Tijd 40 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de olijfolie in een zware pan.
  2. Snijd ui en knoflook fijn, de wortel mag in plakjes, de tomaat in blokjes en maak de spruitjes schoon.
  3. Fruit de ui vijf minuten in een pan met olie.
  4. Voeg de knoflook, wortelen en spruiten toe en bak kort mee.
  5. Roer de tomatenblokjes door de pan en bak het geheel nog twee minuten.
  6. Voeg vervolgens de paprikapoeders en chilipoeder toe.
  7. Schenk de bouillon erbij zodat alles onder staat.
  8. Laat het laurierblad in de bouillon vallen en breng het geheel aan de kook.
  9. Laat op laag vuur twintig minuten pruttelen totdat de groenten gaar zijn.
  10. Voeg de laatste vijf minuten de bonen toe.
  11. Breng op smaak met zout en peper, roer wat peterselie door de pan en verwijder het laurierblad.
  12. Serveer met geroosterd brood.
Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

Bestel direct in onze webshop »

Recept, styling en fotografie door:
logo_ztrdg

Zo lekker is ZTRDG! Voor gezondNU zal de zaterdag nooit meer hetzelfde zijn sinds we ZTRDG ontmoetten: een inspirerend online platform waar heerlijke recepten staan én waar je de betere culinaire adresjes vindt voor eerlijke, bijzondere en vaak biologische ingrediënten. ZTRDG slaagt erin om alles wat gezond is zo klaar te maken dat je maag ervan begint te rammelen.

Kijk op ztrdg.nl »

Vorig artikel Lentestamppot met koolrabi, rucola en knapperige pancetta
Volgend artikel Gegrilde groenten met boerenkoolpesto, kaas en walnoten
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>