Groene soep met koriander en kip

    1124

    Knoflook activeert leverenzymen die gifstoffen filteren en je doorbloeding verbeteren

    Recept Afdrukken
    Groene soep met koriander en kip
    Maaltijd Hoofdgerecht
    Passieve Tijd 25 minuten
    Porties
    personen
    Ingrediënten
    Maaltijd Hoofdgerecht
    Passieve Tijd 25 minuten
    Porties
    personen
    Ingrediënten
    Instructies
    1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
    2. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en hak het vruchtvlees in stukjes.
    3. Fruit de ui en knoflook in de kokosolie en voeg het koriander- en komijnzaad toe.
    4. Bak kort mee totdat het begint te geuren.
    5. Voeg de paprika toe en bak deze vijf minuten op laag vuur mee.
    6. Schenk er de bouillon en 400 milliliter water bij.
    7. Breng aan de kook en laat dit alles tien minuten zachtjes pruttelen.
    8. Hak de verse koriander grof en voeg hem de laatste minuut toe aan de soep.
    9. Pureer de soep met een staafmixer en zet weer terug op het vuur.
    10. Breng het geheel tegen de kook aan en voeg de plakjes gerookte kip plus de maïs toe.
    11. Kook één minuut mee.
    12. Pers de limoen en roer het sap voor het serveren door de soep.
    13. Garneer eventueel met wat grof gehakte koriander.
    Notities

    Voeg eventueel ook nog een paar takjes verse peterselie toe aan je gerecht. Groene kruiden en bladgroenten hebben een ontgiftende werking. Het hoge chlorofylgehalte steunt je nieren, lever, blaas en het lymfesysteem.

    ¡kook!

    NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

    Bestel direct in onze webshop »

    Recept, styling en fotografie door:
    logo_ztrdg

    Zo lekker is ZTRDG! Voor gezondNU zal de zaterdag nooit meer hetzelfde zijn sinds we ZTRDG ontmoetten: een inspirerend online platform waar heerlijke recepten staan én waar je de betere culinaire adresjes vindt voor eerlijke, bijzondere en vaak biologische ingrediënten. ZTRDG slaagt erin om alles wat gezond is zo klaar te maken dat je maag ervan begint te rammelen.

    Kijk op ztrdg.nl »