Home Recepten Gerechten met fruit Gemarineerde verse sardines met krieltjes

Gemarineerde verse sardines met krieltjes

0
Gemarineerde verse sardines met krieltjes

Mediterraan tafelen met sardines

Recept Afdrukken
Gemarineerde verse sardines met krieltjes
Maaltijd Hoofdgerecht
Passieve Tijd 45 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Passieve Tijd 45 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Krab voorzichtig de schubben van de sardines.
  2. Snijd de filets los, spoel ze goed schoon en laat ze uitlekken.
  3. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit.
  4. Hak de peterselie en de knoflook grof.
  5. Leg een laag filets op een schaal en bestrooi ze met de helft van de rasp, peterselie, chilipeper, venkelzaadjes, knoflook, zout en olijfolie.
  6. Leg de laatste filets erbovenop en bestrooi ze met de rest van de rasp.
  7. Laat de vis minstens een halfuur en maximaal een uur marineren.
  8. Kook intussen de krieltjes gaar en meng ze met de crème fraîche, kappertjes, mosterd, zout en peper.
  9. Serveer de sardines met de aardappelsalade en partjes citroen.
Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

Bestel direct in onze webshop »

Recept, styling en fotografie door:
logo_ztrdg

Zo lekker is ZTRDG! Voor gezondNU zal de zaterdag nooit meer hetzelfde zijn sinds we ZTRDG ontmoetten: een inspirerend online platform waar heerlijke recepten staan én waar je de betere culinaire adresjes vindt voor eerlijke, bijzondere en vaak biologische ingrediënten. ZTRDG slaagt erin om alles wat gezond is zo klaar te maken dat je maag ervan begint te rammelen.

Kijk op ztrdg.nl »

Vorig artikel Geroosterde zeebaars met salsa
Volgend artikel Zalm met kruidenkorst
Avatar
Wij denken in food. Op gevoel, ervaring én intuïtie. We willen merken in food laten schitteren door zichzelf te laten zijn. Samen werken we keihard om de visualisering en kwaliteit van food content beter te maken door voor elk merk een eigen identiteit te ontwikkelen. Creating Culinary ID noemen we dat. Een visuele identiteit waarmee we inspireren en verwonderen. Meer samenwerken, meer disciplines en ervaren en jong talent onder één dak. Voor fotografie, film, animaties, en receptontwikkeling. Of het nou packaging beelden zijn, een campagne, (video)content voor je website of social media. Met ons team van fotografen, foodstylisten, beeldbewerkers en producers helpen we je graag jouw identiteit te vinden. <a href="http://twentyten.nl/">Kijk op TwentyTen.nl »</a>