Bietentrio met citrus
Dragon past perfect in een voorafje, het brengt je spijsvertering op gang.
Porties
4personen
Kook Tijd
30minuten
Porties
4personen
Kook Tijd
30minuten
Instructies
  1. Schrob de bieten schoon. Snijd ze in flinterdunne plakjes, dat gaat het best met een rasp of kaasschaaf.
  2. Schil de grapefruit en de citroen. Snijd vervolgens de gehele grapefruit en een halve citroen in plakjes.
  3. Rooster de pompoenpitten in een koekenpan zonder olijfolie.
  4. Pers de halve citroen uit en snijd de dragon fijn.
  5. Maak van de citroen, fijngesneden dragon, de verse gember, de olijfolie, honing, zout en peper een dressing.
  6. Verdeel de plakjes biet, grapefruit en citroen over de borden.
  7. Garneer met de pompoenpitten en de dressing. Lekker!
Notities

¡kook!

NIEUW! ¡kook!, hét kookboek dat kennis over de werking van voeding en voedingsstoffen verbindt met het enige wat ertoe doet: lekker!

Bestel direct in onze webshop »